【问】尊敬的董秘您好，在现如今食品安全尤为重要，公司是如何把食品安全把控的如此好，可以分享一下吗？ 【答】中基健康：尊敬的投资者，您好！感谢您对公司的关注与支持。公司作为以出口贸易为主的农产品加工企业，始终把食品安全作为公司发展的生命线，坚持从原料供应源头及生产全过程把控产品质量。公司与番茄原料种植农户建立了长期稳定的合作关系，在原料采购合同中明确了原料品质的有关技术标准；原料种植期间，公司通过向农户提供技术支持及农事服务，进一步规范了农户对于农药、化肥的用法及用量，并做好对于原料农残的检测，如果原料品质不达标，公司将终止原料采购；生产过程中，公司各工厂按照规范完成原料清洗、分拣、去皮、高温消杀等工艺环节，生产过程中不添加任何防腐剂、色素等食品添加剂；公司各工厂配置专职质检人员，对每一批次的产品严格做好农残、固性物含量、色差等相关质量参数检测，从而确保产品质量达标。
公司下属的番茄制品生产企业整体通过了国家质量认证中心ISO9001、HACCP、ISO14001等各项认证，公司生产的番茄制品通过了欧洲食品组织BCS认证、美国汉斯公司考核认证、亨氏公司非转基因品种认证、犹太教认证和阿拉伯国家清真食品认证。2004年10月，公司的企业技术中心通过国家级企业技术中心的评定；2005年3月，公司的“ChalkiS”牌番茄酱被国家商务部列为“西部地区食品与土畜行业唯一重点培育和发展的出口名牌产品”；2005年，公司被评为全国农业产业化优秀重点龙头企业；2008年被认定为国家农产品加工技术研发专业中心唯一的蔬菜加工专业分中心；2009年公司检测中心通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的实验室认可。
从较长的历史时期来看，国内消费者偏好购买新鲜蔬菜，但鲜食番茄是蔬菜中农残相对较高的品类，而且通过家常浸泡、清洗、去皮难以祛除番茄农残物质，家庭自制番茄酱也存在霉菌、农残、亚硝酸盐超标的风险，长期食用对人体有害；建议您在“顺季节”食用鲜食番茄，在其他时间选用我公司出品的番茄酱、番茄丁、番茄碎、去皮整番茄等面向消费者产品，确保您吃的健康、吃的安心。¶¶2024-03-25 19:00:44 §