公司餐饮业务2023年应该是恢复常态，但是产品毛利率19%，相比2019年之前的
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【问】公司餐饮业务2023年应该是恢复常态，但是产品毛利率19%，相比2019年之前的60%以上的毛利率还是相差很多，请问大致是什么原因？我个人猜测原来位于广东的酒店的物业是自持的，所以没有租金支出，所以毛利率高，不知道猜测是否对？ 【答】广州酒家：尊敬的投资者，您好。本公司自2020年执行新收入准则，将餐饮店租金、人工成本和水电费等合同履约成本计入营业成本，导致公司2020年及之后的餐饮业务毛利率较执行新收入准则前降低。感谢您的关注！¶¶2024-04-12 18:17:00 §
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